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La Dehesa olvidada
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NO TE OLVIDES DE LA DEHESA
La Dehesa
EL VALOR DE LA DEHESA

La dehesa, al igual que muchos de sus productos, está olvidada. Este olvido es la base de la crisis que atraviesa ahora mismo este ecosistema. La dehesa se nos muere porque nos olvidamos de apoyar la ganadería extensiva, porque las políticas se olvidan de ella y el mercado no se acuerda de valorizar sus productos.

No podemos permitir que se olvide la dehesa. Es un paisaje único en el mundo y posee algunos de los valores culturales y naturales más extraordinarios de la Península Ibérica. En la dehesa campean especies en peligro de extinción, como el lince ibérico o el buitre negro, y el ser humano obtiene productos y materiales sostenibles de altísima calidad, como los que sorteamos en estas cestas navideñas. Además, durante siglos las dehesas han demostrado un perfecto equilibrio, generando empleo, fijando población en muchas comarcas españolas y ofreciendo importantes servicios ambientales.

Sin embargo, hoy la dehesa se muere. La crisis que atraviesa la ganadería extensiva por la pérdida de rentabilidad, la falta de apoyo administrativo o las condiciones de mercado han hecho que propietarios y ganaderos hayan intensificado el manejo y que muchas prácticas tradicionales, vitales para la conservación a largo plazo de las dehesas, se encuentren al borde de la extinción. Todo esto se ha traducido en problemas de regeneración y envejecimiento del arbolado, pérdidas de suelo, plagas y enfermedades que la están matando poco a poco.

“La Cesta de la Dehesa Olvidada” pone en valor la parte menos conocida de las  dehesas. La dehesa es sinónimo de cerdo ibérico, y si bien lo es, no podemos olvidar que además es queso, corcho, lana, miel… Con esta acción y esta web queremos invitarte a conocer los valores culturales y ambientales tan extraordinarios que tiene la dehesa y también a contribuir a su subsistencia y buena gestión.

Fotos realizadas por: Ofelia de Pablo y Javier Zurita
APOYA LA DEHESA Y A SUS PRODUCTORES

Desde WWF queremos agradecer el trabajo de los productores que cuidan el medio ambiente a la vez que nos proveen de productos exquisitos y de gran calidad.

Si no actuamos para apoyar a quienes cuidan las dehesas, y para hacer que su gestión sostenible sea rentable, nos arriesgamos a perder un tesoro. Para ayudar, elige bien los productos que compras. Participa en el sorteo y difunde esta campaña navideña para que muchos más conozcan los valores únicos de la dehesa, los peligros que enfrenta y muchos más puedan disfrutar de sus productos “olvidados”.

Todos los productores que han colaborado en esta iniciativa viven de la dehesa, pero también la cuidan, realizando una labor productiva responsable y en armonía con la naturaleza. Estos son los productores con los que hemos colaborado, pero hay muchos más que hacen de la dehesa un ecosistema rico y diverso ofreciendo productos de primera calidad.

CONOCE MÁS SOBRE EL TRABAJO DE WWF PARA LA CONSERVACIÓN DE LA DEHESA
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